Tablette Chocolat Lait 45% Sao Tome Bean-to-bar Eclats de cacao 80g Bio
4.40 €Tablette Chocolat Lait 45% Sao Tome Bean-to-bar Eclats de cacao 80g Bio présentée en sachet kraft biodégradable
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Tablette Chocolat Lait 45% Sao Tome Bean-to-bar Eclats de cacao 80g Bio présentée en sachet kraft biodégradable
Chocolat au Lait 45% Sao Tome Bean-to-bar plaque 100g bio
Tablette Chocolat au Lait 45% Sao Tome Bean-to-bar Sésame 80g Bio présentée en sachet kraft biodégradable
La coque craquante de chocolat noir dévoile un massepain dont les amandes se sont imprégnées de cette liqueur de malt infusée à base de miel, quelques grains de pollen évoquent ce cadeau précieux des abeilles
Une tablette à la façon « mendiant » aux couleurs automnales et aux saveurs et textures variées.
Arôme typique issu du cacao de la variété de fèves Amelonado bio et équitable provenant de la coopérative CECAQ 11 de l’Île de Sao Tomé. Arômes de fruits confits lorsqu’on le croque, suivi de notes de caramel et d’épices subtilement anisées, il est intense, fondant et onctueux. Belle complexité des saveurs, douceur exceptionnelle, longueur en bouche et très légère amertume en font un grand séducteur. Il met tout le monde d’accord !
Parsmée de noix de Gembloux, de noisettes torréfiées, de dés d’orange confits et de canneberge
Bean-to-Bar
Origine: Sao Tome
Région: Cantagalo
Coopérative: Cecaq-11
Fèves: Amelonado
Profil Aromatique: arôme typique issu du cacao de la variété de fèves Amelonado bio et équitable provenant de la coopérative CECAQ 11 de l’Île de Sao Tomé. Arômes de fruits confits lorsqu’on le croque, suivi de notes de caramel et d’épices subtilement anisées, il est intense, fondant et onctueux. Belle complexité des saveurs, douceur exceptionnelle, longueur en bouche et très légère amertume en font un grand séducteur. Il met tout le monde d’accord !
Retrouvez la tablette mendiant également dans le coffret Sao Tome
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La couche de noisettes rappelle le passage en fûts de chêne de ce whisky aux multiples récompenses, la douceur et la rondeur de la truffe se combine dans un heureux contraste à la texture croustillante de l’enrobage.
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