Le 1er chocolatier belge
Nous sommes le 1er chocolatier belge bio et en vrac qui a pour objectif de réaliser un chocolat dont nous maîtrisons toute la filière, de la fève à la tablette.
Chez Nao, c’est la passion qui allie notre équipe et nous permet de coordonner toute la filière de production du chocolat, de la culture des fèves de cacao, jusqu’à l’arrivée du chocolat entre vos mains.
Christophe
Créateur des chocolats Nao
Il est à la base du projet et fourmille d’idées avec un fil rouge : toujours améliorer la qualité, nos engagements et les garanties que nous donnons.
Julien
Coordinateur
Si Christophe foisonne d’idées, c’est Julien qui les met en œuvre chaque jour avec le reste de l’équipe. Fèves, production, stock… Autant d’instruments à coordonner pour que la partition Nao sonne juste chaque jour de l’année
Ophélie
Qualité et administration
Si la chocolaterie est un art, il requiert de la méthode pour offrir de la constance et un maximum de garanties. Ophélie s’attache à s’assurer qu’à chaque étape, tout soit fait dans les règles, du process aux certifications.
Claudia
Production
En charge de la préparation et de la production de nos produits spéciaux, Claudia est aussi en recherche permanente de nouvelles idées, que nous partageons avec nos clients au Shop avant de les proposer à plus large échelle.
Leslie
Communication
Aux petits soins pour nos commerçants, Leslie est toujours disponible et à l’écoute pour les conseiller ou répondre à leurs questions ou celles de nos clients. Souriante et dynamique, elle a toujours une oreille attentive pour nos clients !
Pour notre chocolat, nous travaillons au quotidien avec :
Jan
Chocolatier
Une fois les fèves transformées en chocolat, Jan s’attèle au tempérage et au moulage, pour mener au produit fini. Courtraisien d’origine, c’est lui qui gère le côté production. Avec ses 20 ans d’expérience, Jan apporte tout son savoir-faire et son amour du travail bien fait dans la réalisation de chocolats de la plus grande qualité !
Nathalie
Productrice de chocolat
À la production des tablettes, Nathalie est au poste clé pour la confection d’un chocolat onctueux et brillant.
Joao
Chocolatier
Joao est en charge de la réception et de la transformation de nos fèves en chocolat dans notre atelier à Anderlecht.
Pour la sélection et l’approvisionnement en fève nous travaillons avec :
Adalberto
Gérant de la coopérative CECAQ
Il s’occupe du fonctionnement global de la CECAQ, de la comptabilité, du contact client.
Katrien
Chasseuse de fèves
Katrien est en permanence à la recherche des fèves de la plus grande qualité, mais veille également à nouer des liens permettant d’assurer les meilleures conditions de vie aux producteurs, et les plus grandes éthiques et transparence à nos clients.
Qualité, authenticité & proximité
Nao, c’est aussi l’authenticité d’un chocolat simple avec un goût supérieur obtenu grâce à une attention toute particulière accordée à la sélection de nos matières premières et de nos ingrédients.
Notre volonté est de faire du chocolat un petit bonheur du quotidien. Nous sommes donc constamment à la recherche du meilleur compromis entre qualité et proximité, afin de garantir un produit délicieux et accessible à tous. Nous nous assurons également de proposer une gamme en constante évolution, qui suit les désirs et envies de notre clientèle.