Une tablette à la façon « mendiant » aux couleurs automnales et aux saveurs et textures variées.
Arôme typique issu du cacao de la variété de fèves Amelonado bio et équitable provenant de la coopérative CECAQ 11 de l’Île de Sao Tomé. Arômes de fruits confits lorsqu’on le croque, suivi de notes de caramel et d’épices subtilement anisées, il est intense, fondant et onctueux. Belle complexité des saveurs, douceur exceptionnelle, longueur en bouche et très légère amertume en font un grand séducteur. Il met tout le monde d’accord !
Parsmée de noix de Gembloux, de noisettes torréfiées, de dés d’orange confits et de canneberge
Bean-to-Bar
Origine: Sao Tome
Région: Cantagalo
Coopérative: Cecaq-11
Fèves: Amelonado
Profil Aromatique: arôme typique issu du cacao de la variété de fèves Amelonado bio et équitable provenant de la coopérative CECAQ 11 de l’Île de Sao Tomé. Arômes de fruits confits lorsqu’on le croque, suivi de notes de caramel et d’épices subtilement anisées, il est intense, fondant et onctueux. Belle complexité des saveurs, douceur exceptionnelle, longueur en bouche et très légère amertume en font un grand séducteur. Il met tout le monde d’accord !
Un coffret raffiné entièrement dédié aux amateurs de chocolat noir, conçu pour ravir les puristes.
À l’intérieur, une déclinaison de douceurs chocolatées aux arômes intenses :
60g de bâtons Sao Tome 72% au Granola aux notes subtiles,
60g de fèves torréfiées et enrobées,
un assortiment gourmand de 18 délicates pralines (praliné citron, massepain & dattes, praliné sésame, praliné noix de Gembloux, praliné spéculoos, ganache café cardamome, ganache framboise) .
Un voyage sensoriel qui met en lumière toute la richesse et l’élégance du chocolat noir, pour un moment de dégustation d’exception.
Plongez dans un voyage gourmand au coeur de « l’île Chocolat » avec le Coffret Sao Tomé.Un écrin raffiné qui marie intensité et douceur.
Découvrez un assortiment unique :
une tablette de chocolat au lait Sao Tome 45% parsemée d’éclats de fèves de cacao torréfiées,
une tablette Sao Tome 72% façon « mendiant » mêlant noix, noisettes, dés d’orange confits et canneberge
un assortiment de 8 pralines enrobées et fourrées au départ de nos chocolats Sao Tome (praliné spéculoos, praliné citron, praliné noix, praliné sésame, praliné cacahuètes, ganache coco, ganache café cardamome, ganache lavande)
60g de croquantes amandes enrobées de chocolat au lait 45% rehaussées d’une pointe de fleur de sel.
Un coffret d’exception, idéal pour offrir… ou pour s’offrir un pur moment de plaisir.
