Wij creëren een uniek assortiment pralines, waarbij elke creatie wordt gemaakt met onze eigen chocolade, van boon tot praline — een aanpak die we bean-to-praline zouden kunnen noemen. In tegenstelling tot de meeste Belgische chocolatiers beheersen wij elke stap van het proces om een authentieke en intense smaak te bieden. Al onze ingrediënten zijn biologisch gecertificeerd, wat kwaliteit en respect voor het milieu garandeert. Onze collectie biedt een subtiel evenwicht tussen vertrouwde klassiekers en gedurfde smaakcombinaties, waarbij de nostalgie van smaken uit de kindertijd wordt gecombineerd met de ontdekking van nieuwe chocolade-ervaringen.

Stel uw eigen geschenkdoos samen, om te geven én van te genieten. Pralines, omhulde cacaobonen en gedroogd fruit, chocoladetabletten van één specifieke oorsprong… creëer uw eigen heerlijke assortiment om uw dierbaren te verwennen of uzelf eens goed te trakteren.

Ons palet van smaken

Citroen

0.00 

Een uitzonderlijke praline die de intensiteit van 72% São Tomé donkere chocolade combineert met de sprankelende frisheid van een citroenpraliné. Een verfijnde combinatie, krachtig en zurig tegelijk, die de zintuigen prikkelt en een onvergetelijke indruk achterlaat.

Categorie:

Lavendel

0.00 

Een delicate ganache waarin de bloemige zachtheid van lavendel samenkomt met de diepgang van een donkere Peru chocolade 68%. Een subtiele en betoverende harmonie die uitnodigt tot een ware zintuiglijke pauze.

Categorie:

Pinda (melkchocolade)

0.00 

Een onweerstaanbare praliné waarin de zachtheid van 45% melkchocolade samenkomt met de intensiteit van geroosterde en gezouten pinda’s. Een smakelijke combinatie van mildheid en karakter, tussen smeuïg en krokant.

Categorie:

Kokos

0.00 

Een exotische praline met een romige en verleidelijke kokosganache, vervaardigd in een Bio-versie. Een lekkernij die op verfijnde wijze de herinnering oproept aan een cultkoekje, tussen tropische zachtheid en heruitgevonden nostalgie.

Categorie:

Honing en balsamico

0.00 

Een verrassende praline die de zijdezachte zoetheid van honing combineert met de verfijnde intensiteit van balsamicoazijn. Een gedurfde creatie die een subtiel evenwicht onthult tussen zoet en zuur.

Categorie:

Pistache en veenbessen

0.00 

Onder zijn knapperige witte chocoladelaag onthult deze praline een zacht pistachehart, romig met een frisse toets van veenbessen. Een elegante tegenstelling waar de ronde zoetheid van pistache samenkomt met de licht fruitige frisheid van bessen, voor een tegelijk zachte en levendige hap.

Categorie:

Framboos

0.00 

Een weelderige ganache waarin de levendige zuurte van framboos zich vermengt met de diepe intensiteit van een 68% Peruaanse donkere chocolade. Een gedurfd contrast dat de zintuigen prikkelt en veeleisende smaakpapillen betovert.

Categorie:

Koffie en kardemom

0.00 

Een betoverende praline waarin de aromatische kracht van koffie samenkomt met de warme en kruidige tonen van kardemom. Een smaakvolle reis naar het Oosten, rijk aan exotiek en elegantie.

Categorie:

Walnoot

0.00 

Een delicaat praliné dat de rijkdom en de krokantheid van de Gembloux-noten in de kijker zet, een uitzonderlijke lokale vrucht. Een authentiek genot waarin traditie en terroir met elegantie worden geproefd.

Categorie:

Sesam

0.00 

Een verfijnde praliné waarbij de geroosterde sesam zijn geroosterde en licht nootachtige smaak volledig onthult. Een subtiele lekkernij, zowel krokant als elegant van geur.

Categorie:

Groene thee met jasmijn en munt

0.00 

Een verfijnde praline waar de frisheid van munt samenkomt met de bloemige delicateit van jasmijnthee. Een subtiel en verrukkelijk akkoord, geïnspireerd op de smaken van het Verre Oosten.

Categorie:

Manon koffie

0.00 

Onder zijn witte chocoladelaag onthult deze praline in manon-stijl een intens gearomatiseerd en smeltend koffiekern. De elegante bitterheid van de koffie balanceert met de melkzoetheid van de witte chocolade, wat zorgt voor een rijke, ronde en diep troostende smaakbeleving.

Categorie:

Speculoos

0.00 

Een smeuïge praliné omhuld met melkchocolade, verfrist door de kruimelige, kruidige speculaas. Een troostrijke lekkernij die zachtheid, crunch en de warmte van kruiden combineert.

Categorie:

Pinda

0.00 

Een onweerstaanbare praliné waarin de rondheid van melkchocolade 45% samenkomt met de intensiteit van geroosterde en gezouten pinda’s. Een smakelijke combinatie van zachtheid en karakter, tussen smeltend en krokant.

Categorie:

Chilipeper

0.00 

Een gedurfde ganache waarin de kracht van 85% Peru-chocolade samenkomt met de zachte warmte van chili. Een eerbetoon aan de oorsprong van cacao, intens, exotisch en onvergetelijk betoverend.

Categorie:

Marsepein met dadels

0.00 

Een zachte marsepein, verrijkt met de natuurlijke rijkdom van dadelpuree. Een authentieke zoetigheid, zowel smeltend als intens heerlijk.

Categorie:

Marsepein Garden Honey

0.00 

Deze lekkernij onthult een kern van fijne en smeltende marsepein. De amandelen, geduldig vermalen, werden voorzichtig doordrenkt met de moutlikeur « Honey Garden » van de distilleerderij van Maredsous, met warme en licht geroosterde tonen, vervolgens subtiel verzacht door de natuurlijke rondheid van de honing, die ook wordt gereflecteerd in de kleine pollen korreltjes op de laag van smeltende Sao Tome 72% chocolade.

Categorie:

Gember

0.00 

Deze ganache van intense pure chocolade (Nicaragua 80%) onthult een krachtige cacaodiepte, subtiel versterkt door licht kruidige en citrusachtige toetsen van gember. Een uitgesproken en levendig contrast, waarbij de nobele bitterheid van de chocolade samenkomt met de verwarmende scherpte van gember voor een gedurfde en aanhoudende smaakervaring.

Categorie:

Onze pralines zijn omhuld met onze São Tomé-chocolade: 72% voor pure chocolade en 45% voor melkchocolade.