Bean-to-Bar pure chocoladetablet 72% uit São Tomé in mendiantstijl

Een tablet in « mendiant »-stijl met herfstkleuren en met gevarieerde smaken en texturen.Typisch aroma afkomstig van cacao van de Amelonado-boonsoort, bio en fairtrade, afkomstig van de coöperatie CECAQ 11 van het eiland Sao Tomé. Aroma’s van gekonfijt fruit bij het eten, gevolgd door tonen van karamel en subtiel anijsachtige kruiden. De chocolade is intens, smeltend en romig. Mooie complexiteit van smaken, uitzonderlijke zachtheid, lange afdronk en een heel lichte bitterheid maken het een grote verleider. Het spreekt iedereen aan!Bestrooid met Gembloux-noten, geroosterde hazelnoten, stukjes gekonfijte sinaasappel en veenbessen.Bean-to-BarOorsprong: Sao ToméRegio: CantagaloCoöperatie: Cecaq-11Bonen: AmelonadoAromaprofiel: typisch aroma afkomstig van cacao van de Amelonado-boonsoort, bio en fairtrade, van coöperatie CECAQ 11 van het eiland Sao Tomé. Aroma’s van gekonfijt fruit bij het eten, gevolgd door tonen van karamel en subtiel anijsachtige kruiden. De chocolade is intens, smeltend en romig. Mooie complexiteit van smaken, uitzonderlijke zachtheid, lange afdronk en een heel lichte bitterheid maken het een grote verleider. Het spreekt iedereen aan!Je vindt de mendiant-tablet ook terug in de Sao Tomé giftbox.