Bean-to-Bar pure chocoladetablet 72% uit São Tomé in mendiantstijl

Een reep in de stijl van een ‘bedelaar’, met herfstkleuren en een variëteit aan smaken en texturen.Typisch aroma afkomstig van de cacao van de Amelonado-bonerassen, bio en fairtrade, afkomstig van de coöperatie CECAQ 11 van het eiland Sao Tomé. Bij het proeven ontstaan aroma’s van gekonfijt fruit, gevolgd door tonen van karamel en subtiel anijsachtige kruiden. Hij is intens, smeuïg en romig. Mooie complexiteit van smaken, uitzonderlijke zachtheid, een lange nasmaak en een lichte bitterheid maken hem zeer verleidelijk. Hij vindt overal bijval!Bestrooid met Gembloux-noten, geroosterde hazelnoten, stukjes gekonfijte sinaasappel en veenbessen.